Penne con philadelphia
e pancetta
Ingredienti
2 panetti di Philadelphia
(da 160g)
270 g di pasta (tipo
penne,o pennette)
150 g di pancetta (a
dadini)
1/2 bicchiere di acqua di
cottura
1 filo di olio
sale,e pepe
Preparazione
1) In una padella,che sia
antiaderente,rosolare
la pancetta a dadini,con
un filo di buon olio,e,
renderla leggermente
dorata.
2) Aggiungere il
philadelphia,e farlo sciogliere
con 1/2 bicchiere d'acqua
di cottura della pasta.
3) Cuocere il tipo di
penne scelto,al dente,in
abbondante acqua
salata;scolare bene la pasta,
e unirla alla crema
ottenuta di philadelphia e
pancetta,amalgamare molto
bene il tutto,
regolando di sale e pepe.
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