Patate arrosto con aglio e sale

Patate arrosto con aglio e sale

Ingredienti

8 patate di media grandezza,sbucciate e tagliate

in quattro

4 cucchiai di olio d'oliva

1 testa d'aglio,divisa a spicchi

sale

Preparazione: 8 minuti

Cottura: 30-40 minuti

Porzioni: 4.6

Preparazione

1) Preriscaldare il forno a 200* (con termostato a 7).

2) Versare l'olio in un ampia teglia e metterla a riscaldare

nel forno.

3) Cuocere le patate in una pentola d'acqua bollente per 2

minuti. Scolarle e raffreddarle sotto l'acqua fredda,quindi

asciugarle bene usando un panno.

4) Disporre con cautela le patate e gli spicchi d'aglio (non

sbucciati) nella teglia con l'olio bollente:girarle in modo

che si ungano bene. Cospargerle di sale,e infornare.

5) Cuocere per 30-40 minuti finché le patate sono ben

dorate e croccanti sui bordi. E' utile girare 2 volte le patate

durante la cottura.