Merluzzo alla senape e aneto. Secondo di mare.

Merluzzo alla senape e aneto. Secondo di mare.

Ingredienti per 4 persone.

4 filetti di merluzzo

3 cucchiai di senape forte

qualche cucchiaio di aneto fresco

tritato/ qualche cucchiaio di prezzemolo tritato

4 cucchiai di pangrattato

1 cucchiaio di burro

purè di patate

un cucchiaio di senape in grani

Per la salsa.

250 ml di panna liquida

3 cucchiai di aneto tritato

Preparazione.

Preriscaldate il forno a 150°C. Sciacquate i filetti di merluzzo sotto l'acqua fredda corrente,

e poi asciugateli. In una ciotola mescolate il trito di aneto con quello di prezzemolo e con

il pangrattato. Spalmate la parte superiore dei filetti con la senape. Spolverizzate poi

ciascun filetto con il pangrattato. Infornate nel forno già caldo per 15 minuti e,per altri 5

minuti,utilizzate soltanto il grill superiore. Aggiungete al purè di patate la senape in grani e

il burro; mescolate il tutto con molta cura. Nel frattempo restante,preparate pure la salsa.

E cioè: versate la panna in una piccola casseruola e aggiungete l'aneto tritato,mescolate

continuamente senza,però,portare a ebollizione. In 4 piatti individuali formate una base

iniziale,stendete il purè aromatizzato all'aneto e sopra sistemateci i filetti di pesce. Versate

qualche goccia di salsa su ciascun piatto e servite l'altra salsa restante a parte.

Trucchi di bellezza in cucina. Con l'olio e il sale...dedicato al mondo femminile,se vi

siete fatte la ceretta e dopo pochi giorni vi ritrovate con le gambe ricoperte da pallini rossi e

da peletti sotto pelle,ricordate che non è necessario tormentarsi con pinzette o altri piccoli

strumenti simili,ma basta che spalmate la parte sulla gamba interessata con uno scrub a

base di olio d'oliva e sale fino. Per chi invece ha una particolare sudorazione,sembrerà

assurdo,ma è così,pare che potete utilizzare per la riduzione del problema una semplice

patata a crudo,strofinata sotto l'ascella nuda,è in grado di asportarne e assorbirne tutta la

fastidiosa sudorazione che può facilmente irritate la pelle. Per chi,invece,si ritrova alle

prese con i propri capelli,eccessivamente secchi...mescolate in parti uguali olio di semi di

soia,olio di ricino e di oliva; scaldate il mix ottenuto a bagnomaria (è sufficiente quando

potete intingervi il dito,senza scottarvi) e passatevelo sui capelli,in modo da bagnarli molto

bene. Lasciate agire il composto per alcuni minuti,passandoci il phon tiepido. E procedete,

successivamente,con un abbondante lavaggio a base di shampoo,avendo cura di sciacquare

il tutto molto bene. Con le foglie di menta,invece,e l'estratto di polpa di un cetriolo,è

dunque possibile realizzare un'ottima crema rinfrescante per il vostro viso. Basta che

riduciate il cetriolo in una purea,quindi unitevi 1 cucchiaio di succo di limone,1 albume

d'uovo sbattuto e le foglie di menta triturate. Applicate la crema spalmandola sul viso per

20-30 minuti,poi sciacquatelo bene. Potrebbe essere un buon rimedio naturale per chi ha

la pelle del corpo più sensibile e delicata rispetto ad altri,sopratutto con l'arrivo della

nuova stagione fredda.