Pane ripieno.

Ingredienti per 4 persone

500 gr di pane in cassetta

100 gr di prosciutto cotto

1 mozzarella

4 uova

4 cucchiai di latte

burro

sale

preparazione

Affettate il pane in cassetta, scartando la parte più dura

della crosta; tagliate il prosciutto cotto a listarelle e

dividete a fettine sottili la mozzarella. A parte sbattete le

uova con il latte e una presa di sale, quindi imburrate una tortiera

e disponetevi uno strato di fette di pane, uno di prosciutto e di

mozzarella, un altro di pane e così via fino a esaurimento degli

ingredienti. Versate sopra le uova sbattute con il latte, terminate

con fiocchetti di burro e lasciate nel forno già caldo a 180 gradi per

circa 20 minuti.