FIORI DI ZUCCA AL FORNO .

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:20 fiori di zucca
                          3 patate lesse
                          100 gr di prosciutto cotto
                          uno spicchio d'aglio
                          40 gr di parmigiano grattugiato
                          un ciuffo di prezzemolo tritato
                          2 uova-olio
                          noce moscata-sale




1)Pulite i fiori di zucca e metteteli da parte.


2)Successivamente tritate il prosciutto cotto e lo spicchio d'aglio.


3)Schiacciate con una forchetta le patate,mettetele in una terrina
 e incorporatevi il prosciutto,il parmigiano grattugiato,l'aglio,
 il prezzemolo e le uova.


4)Regolate di sale l'impasto ottenuto e insaporitelo con la noce moscata.


5)Quindi farcite poi i fiori di zucca e disponeteli in ordine in una 
 pirofila ben unta.


6)Irrorate i fiori con un filo d'olio e passateli in forno a 200 gradi
 per 20 minuti o finché saranno ben uniformemente dorati.