Charlotte con frutta e crema.

Ingredienti.

400 ml di panna

150 ml di liquore alla ciliegia

150 ml di acqua

30 savoiardi

250 g di fragole a fette

250 g di pesche,sbucciate a fette

Preparazione.

Foderare con carta da forno una tortiera (per questo tipo di dessert,che è un semi

freddo,va bene anche a cerniera). Montare la panna con 1 cucchiaio di liquore.

Mescolare il liquore e l'acqua in una ciotola. Tagliare 15 savoiardi e sistemarli a

raggiera sul fondo della tortiera;sistemare le fette di fragola lungo il bordo stesso.

Mescolare metà panna con le fette di pesche,le fragole (lasciandone per decorare),

e i pezzetti di savoiardi avanzati precedentemente bagnati nell'acqua e liquore.

Versare nella tortiera,sistemando i savoiardi a raggiera aprendo tutta la superficie;

tenere in frigorifero per 4 ore abbondanti,finire di decorare con frutta e panna

rimaste.